在茶园里种树，与环境共生

　　两年前曾到太和当住村艺术家，陶艺家蔡江隆回忆，当初他同意上山住村，是“披着羊皮的狼”，打算揭发种高山茶对生态破坏的真相。和当地居民一起生活后，他才体会，除了种植方式，茶农的生活方式最环保，节能省电，资源回收再利用，收集雨水，用厨馀堆肥，自耕自食。只要能在茶园里种树，帮助保护水土，在高山上种茶，并不像外界想的那么罪恶。

　　“8月7日，我到茶园去施肥，下午下雨，心想好棒好棒，今年冬茶品质一定很好，产量又大，我还淋雨努力下肥。第二天起床，看到对面的小溪已经变成大河。赶快跑到茶园，整个人傻了，我的茶园都被土石流冲走了。要怎么哭？过两天，走山了，我的茶厂浮起来又沉下去，爸爸30年前在这里白手起家，奋斗15年做了这间茶厂，经过我的手，也用15年开发、扩建，父子两代奋斗30年，全部变成零。人生就这样而已。”

　　那时，莫拉克风灾已经过了10个月，对嘉义梅山太和社区、44岁的茶农郭俊男来说，却好像还是昨天的事情。

　　走山40公尺的茶厂，两个多月前不得不拆除，因为70岁的妈妈每走过一回，就要哭一遍。

　　生财工具茶园呢？郭俊男租了别人的茶园继续种茶，任自己的田在颓倒的山坡上自生自灭，既不除草，也不施肥。不料。茶叶竟然长得又好又多。郭俊男采收一些金萱茶叶，双手反复揉捻成条索状，试作手工红茶，滋味清香甘甜。“可能是老天爷要给我们机会，好好照顾土地，再去创造另外一番事业，”郭俊男笑着说。

　　“可是，很痛耶。”太太黄百纯在客厅进进出出，忙着烧水泡茶，激动补上这么一句。

　　不是这场南台湾百年大雨。阿里山茶区的茶农，也不会改变已经养成30几年的耕种思维。

　　他们开始在茶园里种树。

　　“以前的茶农，恨花恨草很树木，因为他们会抢茶园的养分，影响产量和品质，”推动阿里山 区太和社区种树计划，艺术家林纯用巧妙比喻，茶农和树木几乎不两立，茶叶经济效益高，挪出 “精华地段”种树，就好像要台北市豪宅住户，分出几坪土地来种树一样困难。林纯用和其它环保生态学者，在这里苦口婆心说了好几年，茶农迟迟无法接受种树护茶园。八八风灾后，茶农心防终于溃守。

　　太和村总共有300多户人家，九成居民种茶。每年产值将近3亿（新台币，下同）。过去，他们在缓坡开垦茶园，种的是1斤卖到1800元的“阿里山青心乌龙茶”。当过6年多嘉义县文化处处长、自己也种茶的钟永丰分析，台湾各地的茶园，因为长期施重肥，茶树都变成了浅根植物，不利水土保持。环保团体甚至曾估算，每买1斤高山茶，就要付出1万多元的社会成本。

　　环保团体批评高山茶破坏生态，八八风灾过后，高山茶园成为众矢之的。太和茶农不服气，要积极种树，扭转这个负面形象。

　　两年前曾到太和当住村艺术家，陶艺家蔡江隆回忆，当初他同意上山住村，是“披着羊皮的狼”，打算揭发种高山茶对生态破坏的真相。和当地居民一起生活后，他才体会，除了种植方式，茶农的生活方式最环保，节能省电，资源回收再利用，收集雨水，用厨馀堆肥，自耕自食。只要能在茶园里种树，帮助保护水土，在高山上种茶，并不像外界想的那么罪恶。

　　兼顾生态和产业

　　曾经是荒野保护协会嘉义分会会长的蔡江隆，于是在山上开课，对茶农讲解台湾的生态，以及各种树种的特性。解释茶园如何和树木共生，种树可以调整环境的相对湿度，让作物抓地力更好，落叶也会保护土壤，肥沃土地。

　　“绿色茶园是生态平衡的关系，有鸟有虫有茶有树木，生态和产业可以兼顾。”蔡江隆观察。经过风灾，阿里山茶农愿意在茶园种牛樟、肖楠、罗汉松等树种。

　　茶叶产销班在山区的每一片茶园奔走，劝茶农挪出空间种树。太和22位茶农，决定开放10几块私人茶园种树，相当于总茶园面积的十分之一，预计今年种植五千棵树木。“我们比任何人都珍惜这块土地，这是我们的生命，”郭俊男拿着锄头铲土，将肖楠小树苗，种在茶园内。

　　在台北工作的锺永丰，认识山上每一户茶农，只要一有空，他就会上山看茶看树。钟永丰注意到，太和茶农在观念和实务上，正在拼命走出一条路。“这条路不是自私自利，而是延续社区产业和土地生命的路，他们用具体行动回应风灾，守护产业形象，以及茶农个人的完整人格。”（萧富元  文）