“绿田”食品，借“绿”生金

　　一片荷叶、一颗莲子、一粒莲芯……在建宁县的福建闽江源绿田实业有限公司，这些莲资源摇身一变，成了一罐罐养生保健饮料。

　　近年来，绿田的产品从小山城走向全国，甚至出口到美国、东南亚及欧洲等地，从最初的单一的生产品种，到现在已拥有20多个品种。眼下，绿田正通过绿色基地种植、绿色科技研发、绿色食品加工、绿色营销网络拓展等方式，朝着打造“中国莲子养生第一品牌”的目标迈进。

　　绿色种植　提升品质

　　11月28日，寒风凛冽，绿田车间暖意融融，员工们正忙着给刚生产出的饮料喷码。

　　“食品加工企业应把安全生产放在第一位。”总经理邱春香说，“作为一家山区莲饮料生产企业，我们最大的优势就是把好源头关，通过绿色种植，保证产品质量，让顾客喝得放心。”

　　绿田，成立于2008年，是一家以生产、销售养生保健饮料与速冻绿色农产品为主的高科技合资企业。在此之前，公司没有自己的莲子种植基地，所有的原材料只能四处收购，因此，收购回来的莲子品质各不相同。

　　为保证原材料品质，2009年开始，公司在全县9个乡镇27个村共建了1.6万亩的建莲基地。不仅如此，公司还聘请10名技术员指导莲农种植，通过科学的施肥方法，提高产品产量、质量，提高效益。

　　“技术员为每个基地都建立‘种植档案’。”邱春香说，在种植过程中，技术员指导莲农按建莲无公害标准化种植，记录产品种植过程中的各种信息，实现莲子种植的全程监控。

　　今年，绿田与2700多户农户签订壳莲保底价格收购协议。

　　“做企业，就要坚持自己的优势，走特色路子。”邱春香说，“市场竞争激烈，饮料产品很多，很明显，在大众化的饮料产品方面我们无法与大企业抗衡，因此必须走养生保健饮料产品发展的路子，做好莲饮料文章。”

　　2012年12月，中国绿色食品协会授予绿田“全国绿色食品示范企业”称号，我省获得该称号的食品企业仅5家。

　　绿色加工　延伸产业链

　　除把好源头关，绿田发展的另一法宝是科技。

　　去年，绿田引进20多台莲子剥壳去膜机械。经测试，一台机械的加工效率相当于30个人工劳动力。今年起，绿田直接与莲农签订协议收购带壳鲜莲，进行机械化加工。

　　“机械化加工，可提高效率，减轻劳动强度。”公司销售经理揭福求说。

　　“企业要想长远发展，就得依靠科技。”邱春香说，提起科技带来的好处，还得从2009年说起。那年，公司新开发莲子露产品，在市场上深受顾客青睐。可一段时间后，有客户反映，莲子露沉淀较多。2009年，公司带着这个技术难题，与省农林大学食品学院签订技术合作协议，不到半年，解决了难题。

　　为提升建莲附加值，让顾客喝上最新鲜的莲子露，2013年，公司对原料冷库全面技改，保障一年四季都有鲜莲加工。“原来，生产莲子露，鲜莲用完了，就只能用干莲生产。”揭福求说，现在公司拥有5000吨的冻库，在莲子采收季节，可大量收购鲜莲、莲蓬等冷冻在冻库中。

　　一系列的科技创新，让绿田收获累累硕果。截至目前，公司已获得15项国家发明专利，并拥有对莲子、莲叶、莲芯等进行深加工的先进技术，开发出莲芯雪、莲子露、荷叶凉茶等八大系列20多个单品，产品通过ISO9001国际质量体系认证和美国FDA认证，出口美国、日本、荷兰等国家。

　　绿色崛起“触电”升级

　　眼下，到建宁旅游的人，常常会去绿田的生活体验馆。在这里，游客不仅可免费品尝绿田饮料，吃莲子饼，还可来一次“工厂游”，免费参观莲饮料的生产全过程。

　　随着“互联网+”的出现，传统的单一线下销售模式已无法满足企业的需求，去年，绿田“触电”升级，通过线上线下结合的销售模式让企业受益。

　　“现在的销售，不仅要拼‘绿色’，还得拼‘吸粉’能力。”揭福求说，来生活体验馆的客人，通过扫二维码关注企业产品，新的销售方式，可让更多的人了解公司产品。

　　几个月前，来自江苏的聂先生来到体验馆，之后，决定做产品的线下代理。

　　永安的客户邱先生，通过线下体验，线上团购建莲3000多包。

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　　新的销售模式，让公司尝到甜头。“今年绿田饮料特别好卖，线上线下卖得很快。”揭福求说，原来通过网络每天只能卖几十件产品，现在每天至少卖几百件产品。

　　打破传统销售模式后，绿田的市场不断扩展，从原先单一的本省市场拓展到华东市场、华南市场和国际市场。在厦门、深圳、上海、赣州等地设有13个营销办事处，同时产品在多个网络平台销售。去年，公司销售额达1.88亿元。

　　眼下，绿田正借助“绿色”这一法宝，对莲产品深加工的发展信心更足。目前，绿田已在建宁县工业园区开建了一座规划占地150亩、总投资2.6亿元的绿田莲子工业园，欲建设绿田与高校合作的研发大楼，博士后工作站，莲子交易中心、物流、冷链中心。