闽：推广优质稻 有效保证粮食安全

　　在新品种展示示范田头，记者看到醒目处全程树立展示示范大标示牌，标明展示示范主要内容。在展示示范田里树立品种小标示牌，标明品种名称、供种单位等，田间品种小标示牌从乳熟期起开始树立，一直延续到收获期结束。通过标牌明示与现场观摩，达到“种子企业看禾营销品种，推广部门看禾推介品种，农民朋友看禾选用品种”的目的。

　　水稻育种是一项很辛苦的工作，要从水稻品种中优中选优，是有许多困难要克服的。作为育种的科研人员来说，对田里种植的水稻品种进行比较时，因为品种太多，必须用目测就能精确地看出来不同品种的水稻稻穗之间产出的谷粒长短、圆度、粒数，这样才能以最快的速度从多个品种中优中再选优。

　　据悉，现在水稻育种是一条龙服务，如水稻育种的科研团队通过努力育出的优良水稻品种后，就要通过种子公司试种后对从产量到品质进行对比，评出优良种子，然后再由种子公司销售种子，最后再通过米业公司销售大米。而种子公司在向农民推荐种子时，农民不仅要品尝加工出来的大米是否好吃，而且还要亲自到田间察看种出来的水稻样品，然后再确定购买哪一种种子。困此，只有真正优质的水稻品种，在推广中才能获是农民的认同。

　　有效保障了粮食安全

　　福建省是个产粮大省，但同时也是个粮食调进大省，2008年，福建全省稻谷消费量达779万吨，其中口粮消费优质稻630万吨，而自产优质稻只有230万吨，其中三分之二的缺口要从省外调入。为此，福建省把发展优质稻作为水稻产业体系的重要建设任务。

　　为保证粮食安全，福建省于2009年启动现代农业水稻产业技术体系建设，聘请国家有突出贡献中青年专家——福建省农科院水稻研究所所长郑家团任首席专家，并设推广、栽培、植保岗位专家，在全省建立11个综合试验推广站，组织福建省农科院、福建农林大学、厦门大学、各有关设区市农科所、省地县种子站、种业米业公司，围绕优质稻产业链缺失环节的关键技术开展协作攻关，取得了显著的成效。

　　在采访中记者了解到，5年来，福建省优质稻亩产量得到明显提高，2012年优质稻平均亩产达到601.8公斤，比2008年每亩增产101.8公斤，每亩增产率为20.3%。同时，福建现代农业水稻产业技术体系还破解了优质稻制种技术难题。以福建省农业科学院水稻研究所培育的优质稻“宜优673”为例，经过5年攻关，每亩制种产量达到125公斤，比2008年提高了50公斤。

　　据悉，福建全省的优质稻种植面积从2008~2012年由600万亩增加到900万亩，稻米优质率由45%提升到71%，优质稻总产量占口粮消费量由36%提高到70%，其中高档优质米（部颁优质米二级以上）种植面积占全省优质稻由15%增加到45%。优质稻平均亩产达到606公斤，比2008年增产21%，超高产突破了800公斤，实现了水稻高产种植向优质高效转变，主粮消费由吃饱向吃好转变。

　　郑家团表示，优质稻的推广弥补了福建优质稻的缺口。2008年，福建省优质稻缺口400万吨，需要从外省调入350万吨；到2013年，福建省自产的优质稻总产量，已占全省口粮优质稻消费量的87.9%，极大提高了自给率，有效地保障了粮食安全。　　　　　 戈壁洲/文.图