福建安野高新农业与富硒红茶

　　5年前，福建安野高新农业有限公司果敢进军闽西北山区客家古邑明溪县创办茶企，创立了“君子红”富硒红茶品牌，该品牌不仅获得了绿色食品标志和福建省名牌产品称号，而且于2010年在上海举办的世博会上，获得了世博茶叶类金奖。

　　黄元君：陶醉青山绿水间

　　福建安野高新农业有限公司的董事长黄元君，是一位年仅30多岁的帅小伙，讲起话来慢条斯理，做起事来干脆利落。谈起到明溪县种茶，脸上流露出对客家古邑的深深情感。他告诉记者，他祖籍福州，2004年毕业于福州大学管理学院，学的是经济专业，相继在家乡福州和江西的家族企业打过工，在经过几年的磨练后，他选择了自己投资创业。2008年，应中共明溪县委县政府的邀请，黄元君随经营企业的父亲到了闽西北山区明溪县考察，当他走进连绵起伏的绿色大山时，让他看到了在那里发展茶叶生产的绿色希望。

　　黄元君告诉记者，在这之前，他了解到三明地区有很多茶企，但主要是做茶叶批发为主的生意，还没有一家企业真正在经营茶叶品牌。而他想到的是，随着人民生活改善，身体健康已经摆上了第一位，如何做出有益于人们身体健康的茶叶，这是考量企业主的良心。他认为，要保证茶叶的质量，就要保证从种植、采摘、制茶、销售，实现一条龙经营，这样才能保证做出从源头上堵绝污染的绿色茶。经过考察，他对明溪县盖洋镇湾内村这块山清水秀的无污染之地表示了极大的兴趣。

　　城市知青上山下乡的时代已经远去，在农村出生、长大的年轻人受经济大潮的冲击，不愿长守大山的贫穷和寂寞，纷纷进城市打工，享受城市的繁荣。而从小生活在城市的黄元君，经过一番思考，却毅然选择了“上山下乡”，到明溪做茶业。明溪，就是当年毛泽东主席诗词 “路隘、林深、苔滑” 中的归化。他说，在偏僻的山乡没有繁华的街道，只有寂寞的山林，开门见山，满目皆绿。然而，在那里做茶，不仅可以享受青山绿水带给自己的清新而津甜的空气，而且日夜与青山为伍，给自己带来了一个全新的生活感受。

　　“安野公司建起的3000亩无公害绿色生态茶园基地座落于武夷中央山脉国家级自然保护区——君子峰 ，”黄元君说，公司进行科学的茶叶种植管理，采取半野生种植，测土施肥，用没有任何污染的山涧流水浇灌，不使用农药和化肥，确保每一寸土地都是纯净自然。同时，公司采用科学种茶的手段，在种植后科学地控制茶的生产速度，延长茶叶光合时间，增加茶叶营养内涵。在制茶时，实行严格的工艺程序，低温发酵烘焙，使制出的“君子红”茶叶具有独特的口感，入口柔顺，甘甜，回味无穷。

　　茶为媒，让黄元君与客家古邑明溪县结下了深深情缘。谈起在茶山的生活，黄元君脸上呈现依恋神情。他告诉记者，在明溪县，他就住茶山所在地——湾内村，那里有用金钱买不到的清新空气，那里住着纯朴的客家山民。他的茶山在开山炼山时需要很多工人，那些工人自然就是当地的村民。在与他们的相处中，彼此不分老板和工人，他们融洽相处，亲同一家。客家人的热情，给了他身处异乡的温情，因此，他一住就是5年半，明溪成了他的第二故乡。他说，偶而回到福州，城市的喧嚣和污染会让他感到不习惯。因此，每次回到福州，总是办完事又匆匆赶回明溪。因为在他心中，那里有他的乡亲，有他的事业。