客家古邑明溪淮山酒走俏大江南北

　　创办国内唯一的酿造淮山酒企业

　　明溪县有“中国淮山之乡”的称誉，气候、土壤条件好，有利于淮山的生长，是福建省淮山主产区之一。2008年，明溪成功培育“淮山1号”新品种，经大力推广，已成为明溪淮山的当家品种。2010年，该县还引进台湾、广东等地高产、易采挖淮山浅层栽培技术，解决淮山“收获难”的问题。

　　邱永同告诉记者，近年来，在中共明溪县委、县政府的高度重视和农业部门的大力培植下，明溪县在淮山品牌化、产业化方面有了重大突破，先后获得国家地理标志登记保护、国家地理标志证明商标、国家绿色食品认证。他说，目前隆望食品、永亨工贸、绿鑫生态、佳鑫食品等淮山加工企业已经相继建成投产，开发出淮山酒、淮山粉等一系列深加工产品，有效带动了明溪县淮山产业的升级。

　　据悉，明溪县目前淮山种植面积达1.5万亩，建立起省级标准化示范片2000亩，并在各乡镇建立浅层栽培技术试验、示范、推广示范基地8个。现在全县共有种植户4000多户，年产淮山两万多吨；淮山加工贸易企业7家，年产值超过两亿元。

　　谈起明溪淮山，邱永同董事长如数家珍。他说，明溪淮山种植历史悠久，当地农民有种植淮山的传统习惯，也是当地的主要优势特色农产品，具有口感好、品质优的特点。其营养丰富，内含人体必需的多种营养成份，是鲜美的素食珍品，也是当地乃至福建省餐桌上的一道的名菜。目前，该县正在实施淮山标准化生产、淮山良种工程等项目，明溪淮山还通过了农业部无公害农产品认证，“明溪淮山1号”品种被福建省品种审定委员会认定为新品种。

　　明溪县是“中国淮山之乡”，淮山产业是明溪县农业的重要产业，历来是中共明溪县委、县政府所关注的“菜篮子工程”。过去，淮山仅是明溪百姓餐桌上的一道美食，如今，通过政府主导、科研攻关、技术推广、品牌创建以及产业化开发，已经走上了发展淮山特色农业的富民之路。2013年7月明溪县被中国蔬菜流通协会命名为“中国淮山之乡”

　　为推动淮山规模化种植，明溪县十分重视技术的引进推广、品种的改良、人员的培训、政策的扶持。如今，明溪县已在城关乡王桥至狮窠公路沿线建设了1000亩优质淮山栽培示范基地，种植明溪淮山1号新品种，开展淮山标准化栽培、浅层栽培和淮山种段温汤处理控制根线虫病等新技术示范、推广。

　　目前虽然还没有到淮山全面收成的季节，但是在明溪县城关乡狮窠村的农业科技试验示范基地里，淮山种植户已经开始开挖上市。淮山种植大户陈会根、庄仲良等农户表示，今年已上市的淮山收入1亩有1.2万元至1.5万元。

　　邱永同表示，借助“中国淮山之乡”的实际状况，明溪永亨工贸有限公司现在明溪县拥有1000多亩山药种植基地，年产山药3000多吨，为公司酿造淮山酒创造了有利条件。现在明溪永亨工贸有限公司是国内唯一的酿造淮山酒企业，为保证淮山酒的质量，公司注重在源头上堵绝食品安全隐患，坚持新鲜淮山收购、生产过程每一个环节严格把关，做到“让消费者喝上安全的、放心的淮山归化红酒”。